Mon approche | Tancrède Albertelli

Ma vision de
l’accompagnement diététique

« Mieux manger, ce n’est pas manger moins, c’est répondre aux besoins de son corps et de son coeur. » Tancrède Albertelli

L’accompagnement proposé repose sur une expertise nutritionnelle fondée sur les données scientifiques, intégrant une analyse précise de vos besoins nutritionnels, de votre état de santé, de votre histoire pondérale et de vos éventuels antécédents médicaux.

Au-delà des recommandations nutritionnelles, je vous accompagne pour comprendre et transformer durablement votre relation à l’alimentation. Sans régimes ni restrictions. Le travail vise à vous reconnecter à vos signaux corporels (faim, satiété, plaisir), souvent perturbés par un hypercontrôle mental, des régimes ou des troubles du comportement alimentaire, afin de retrouver une alimentation équilibrée, plus intuitive et plus sereine.

Mon approche s’appuie sur les sciences du comportement et les dimensions émotionnelles et psychologiques de l’alimentation, avec l’appui d’outils issus des thérapies cognitivo-comportementales (TCC).

Chaque accompagnement est personnalisé, bienveillant et collaboratif. L’objectif n’est pas la perfection alimentaire, mais un équilibre global pour vous sentir mieux dans votre corps, dans votre assiette et dans votre vie.

Principes clés

Une approche clinique et comportementale

Formé en diététique clinique et en psychonutrition, j’intègre dans mes consultations des outils issus des approches comportementales (TCC, ACT, entretien motivationnel) pour :

Comprendre les mécanismes derrière les comportements alimentaires.
Identifier les émotions, pensées ou situations qui influencent les prises alimentaires.
Mettre en place des stratégies durables, réalistes et adaptées à chaque patient.

Une approche personnalisée et collaborative

Chaque accompagnement est unique : il se construit ensemble, en tenant compte de vos besoins, de votre rythme et de votre situation de vie. L’objectif n’est pas de suivre un “régime” ni d’imposer des règles, mais d’explorer votre relation à l’alimentation pour favoriser un changement durable, apaisé et respectueux de votre corps.

Règles d'or

L’écoute comme base de la relation thérapeutique.
Une prise en charge fondée sur des données scientifiques actualisées.
L’importance de relier les dimensions nutritionnelles, comportementales et émotionnelles.
Un travail main dans la main avec d’autres professionnels de santé.

Au cabinet ou à distance

Et n'importe où dans le monde !