Anorexie mentale chez l’adolescent : comprendre et accompagner

L’anorexie mentale est un trouble du comportement alimentaire (TCA) grave qui touche particulièrement les adolescents. Elle se caractérise par une restriction alimentaire motivée par une volonté de perdre du poids, une peur intense de prendre du poids et une perception altérée de l’image corporelle. Dans ce podcast de 40 minutes, Tancrède Albertelli, diététicien-nutritionniste spécialisé dans les TCA, partage son expérience clinique et propose des repères concrets pour mieux comprendre ce trouble et accompagner les jeunes concernés.

Regarder/écouter le podcast complet ci-dessous :

1. Reconnaître les signes d’alerte

La perte de poids rapide n’est pas le seul indicateur. D’autres changements doivent alerter : rigidité alimentaire, obsession des calories, isolement, irritabilité ou modifications du comportement social. Les parents jouent un rôle clé dans la détection précoce de ces signaux.

2. Facteurs de risque et rôle de l’environnement

L’adolescence est une période vulnérable, marquée par les changements corporels et une forte pression sociale. Les réseaux sociaux amplifient parfois ces difficultés en véhiculant des modèles irréalistes. Les associations spécialisées offrent un soutien précieux aux familles pour mieux comprendre et accompagner leurs enfants.

3. L’accompagnement des parents

Le soutien parental est essentiel. Il ne s’agit pas de forcer l’adolescent à manger, mais de créer un climat de dialogue et de confiance. Tancrède insiste sur l’importance de la bienveillance et de l’écoute, loin de la culpabilisation. Encourager la participation à la préparation des repas ou à des activités partagées peut être un levier positif.

4. La prise en charge pluridisciplinaire

L’anorexie mentale nécessite souvent une prise en charge hospitalière, avec l’appui d’une équipe pluridisciplinaire : médecins, psychiatres, psychologues, infirmiers et diététiciens. Le suivi inclut parfois des ateliers collectifs (repas encadrés, cuisine, groupes de parole). La pesée reste un outil de suivi, mais elle doit être utilisée avec précaution pour ne pas renforcer les peurs.

5. Le rôle du diététicien comportemental

Le diététicien n’impose pas un régime strict. Il travaille sur :

• la restauration progressive de l’alimentation,

• la reconnaissance des signaux de faim et de satiété,

• la gestion des émotions et de la culpabilité liées aux repas,

• l’utilisation d’outils issus des thérapies comportementales et de l’éducation thérapeutique.

  
  

Un suivi régulier permet d’ajuster les objectifs et de prévenir l’évolution vers d’autres TCA, comme la boulimie ou l’hyperphagie.

L’anorexie mentale chez l’adolescent est un trouble complexe qui demande une approche spécialisée. Le diététicien comportementaliste a un rôle essentiel dans le travail sur la relation à la nourriture, en lien avec l’équipe soignante et la famille.

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Retrouvez davantage d'informations sur le site internet de l'auteur Tancrède Albertelli, diététicien nutritionniste comportemental : www.dieteticien-comportemental.fr